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石家莊孫大媽職業培訓學校
電話:0311-85152011
手機:15100139412
地址:河北省石家莊藁城市水上公園東門
路線:
1.石家莊新火車站或白佛坐516、北國商城坐519公交,終點下車;
2.安國—安平,安平—藁城汽車站下車;
3.蠡縣—肅寧或安平—藁城汽車站
4.滄州.河間.饒陽.衡水.深州.辛集.安平.肅寧至藁城汽車站

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火爆推薦 叉燒包
關鍵字:小吃培訓  日期:2018年05月01日 訪問次數: 添加搜藏

 

 

 火爆推薦 叉燒包 內餡香滑有汁 甜咸適口 滋味鮮美

 

火爆推薦 叉燒包

叉燒包口感:內餡香滑有汁,甜咸適口,滋味鮮美。

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包子特點:

1、面皮加料,不沓皮,

2、快速發面,活好的面馬上包包子:

3、肉餡:水打餡,1斤肉+菜+水做出3斤肉餡,肉餡抱團不散呈肉丸狀;

4、素餡:隔夜不發黃(一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃);

5、包好的生包子可以冷凍,第二天直接蒸包子,簡單省事,1-2個人可以獨立操作店面:

6、剩包子上籠熱后似新的,面皮白皙透亮,肉餡素餡口味不變。

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學習內容:

1、面皮配料;

2、肉餡調制;

3、素餡調拌;

4、包制技巧;

5、蒸制技巧;

6、冷凍技術:

7、儲存方式:

【學員滿意照】

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 學習時間:

約3-5天左右,包教會,不限制學習時間。

 

學習方式:

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式,注重學員親手實踐,老師一對一教學,學會給資料配方。

2.隨到隨學,親手操作,手把手教學,包教包會,時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習,到講解制作技巧、調料配比,讓學員輕松掌握。

火爆推薦 叉燒包

 


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