鮮土豆粉與刀削面搭配·用密制調料調制而成即能讓消費者品嘗到柔軟筋顫的土豆粉又可品嘗道香辣爽口的刀削面。北方人喜歡吃面，口味相差也很大，在這種情況下，鄭州就出現了一個很有意思的名詞，兩摻兒。在一個小砂鍋里，一半是土豆粉，一半是刀削面，有你愛的味道，也有我喜歡的滋味，攪和在一起又是另種感覺。大家一起吃飯的時候不用再為今天吃什么而發愁了，無論是南來的還是北往的，大家都喜歡吃，而且便宜又方便，這就是最好的選擇。

口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，市場銷售火爆，已風靡全國各地。