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小吃培訓
小吃培訓
石家莊孫大媽職業培訓學校
電話:0311-85152011
手機:15100139412
地址:河北省石家莊藁城市水上公園東門
路線:
1.石家莊新火車站或白佛坐516、北國商城坐519公交,終點下車;
2.安國—安平,安平—藁城汽車站下車;
3.蠡縣—肅寧或安平—藁城汽車站
4.滄州.河間.饒陽.衡水.深州.辛集.安平.肅寧至藁城汽車站

小吃培訓
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分享特色小吃培訓的四個故事
關鍵字:小吃培訓  日期:2015年08月05日 訪問次數: 添加搜藏

如果有朋友不相信“ 一個真正的特色小吃培訓在小吃店經營中所起到的作用”的話,那就請你到任何一個城市去做一個市場調查?纯茨抢锩刻煊卸嗌偌倚〕缘觊_張,又有多少家小吃店關門?前幾年網上都有報道,開小吃店幾家歡樂幾家愁。這不是危言聳聽。
縱觀各種各樣的小吃店紅火與冷清生意的跡象,分析得出開小吃店不能忽視特色小吃培訓。不論你有多么好的特色小吃都不可能永遠適合消費者的口味。小吃店與時俱進在也是應該的。
首先我們來看一個油炸大餅的案例。
故事一,油炸大餅風光不在
旅游勝地白帝城聞名世界。一個老婆婆靠一個煤炭爐和一桶面糊,做出的油炸大餅賣了幾十年。一直到2001年都還是紅紅火火的。后來因為人們懂得了養生道理。怕油炸食品吃多了會發胖,會致癌等,于是他的油炸大餅生意漸漸衰敗,直到2004年徹底消失。
當王婆婆搞清楚倒閉是因為油炸食品不健康時,為時晚矣。她還是不甘心,痛定思痛后找燒烤大師馮興才學了一個烤餅,烤饅頭的技術。獨特的配方,科學的用料,用電烤箱烤出來的小吃就是不一樣。王婆婆不但找回了以前的風光,而且還多倍地收入。她說;“科學就是科學,特色小吃培訓就是有它的獨特性。堅持傳統小吃不改觀現在不行啦!
故事二,傳統燒烤徹底崩潰
一串形狀難看的肉串,長短無標準,隨便刷一點調料或者撒一些作料,煙熏火燎之后變得黑乎乎的,綿中帶筋,沒有口感和回味,你還吃嗎?再說那傳統的燒烤就是主打烤羊肉,品種也單一。沒有想到2000年馮興才打響了現代美味燒烤第一炮,成立了燒烤小吃培訓學校興鑫美食坊,結束了幾千年傳統燒烤的歷史。從此,那色澤金黃,香氣撲鼻,外焦內嫩,里外入味,入口化渣,回味悠長,越吃越想吃的脆香燒烤翻開了歷史新篇章。全國各地的一批批求學者蜂擁而來,滿意而歸;鸨臒旧獬蔀槿藗冄奂t的對象。
因此特色小吃培訓這個詞也變得越來越熱門了。
故事三,特色小吃培訓遇熱
當你搜索特色小吃培訓關鍵詞時,將近百萬的頁面展現出來。各種各樣的小吃培訓,小吃學校,小吃技術無處不在。就連央視和地方電視有些頻道,大報大刊都有各種小吃的相信。各地小吃店,小吃培訓學校滿街林立。行業人士說:“近年來小吃遭遇高熱,市場火爆不減,因此也能夠看出我們這個時代、這個國家、以及這個城市的經濟是多么繁榮昌盛;厥着f社會,人們連飯都吃不飽,哪有經濟能力來消費小吃呀?”
故事四,小吃店發展的方向
總結目前小吃市場存在的不足,展望未來美食市場發展的趨勢。專家認為,小吃店發展的方向應為:
一是美味化。美味是小吃店發展的靈魂,沒有獨特無比的口味,小吃店生意難以競爭,難以堅持長久。
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